對地球友善一點，來自瑞典的美味燕麥奶OATLY。
燕麥奶Flat White，一試難忘。
好幾年前，和太太到北歐旅遊，途經瑞典。
第一個早上，例行公事，先到附近的咖啡小店，買杯咖啡吃個麵包。
話說我已經戒飲牛奶多年，平日叫咖啡，例牌都是Soy Milk Flat White，平日早餐吃麥片或煮麥皮，老早已經轉用Non-dairy Milk。
(戒喝或者說是盡量避免飲牛奶，純粹個人理由，主要是出於腸胃健康的考慮)
但那個早上，咖啡小店的Barista問我，想不想試試Oat Milk(燕麥奶)，我望望咖啡的自助角落，有一盒Oatly，任由自行添飲。
我問Barista：「是這款？要加錢嗎？」
Barista說：「當然不用。」(平時香港一般咖啡店要加錢哦)
Non-dairy Milk產品的興起
對Oatly這品牌略有所聞，我也試過細盒裝的飲品，但這款專為Barista而設的，當時較少見到，我後知後覺，之後才知道，原來Oatly已賣得成行成市。
香港其實一直有水貨進口，但價錢偏貴，但我也有間中在網店訂貨，給同事在公司喝咖啡用。
說回產品本身，其實，過去幾年，除了Soy Milk，我也嘗試了坊間其他不同的代替品，Almond Milk、Rice Milk、Coconut Milk。
味道以外，因為這是我每天的日常必需品，除了喝咖啡，每天早上，我煮麥片時，都需要用，因此，價格也是我其中一個重要的考慮因素。
後來有一天，給我遇上了Oatly，雖然比起我平時買的豆奶略貴，但價格還算是適中。
重點是，因為我一直都有吃燕麥片的習慣，所以早已習慣了燕麥的味道，個人認為，用Oatly來煮麥片，味道比我平時用的豆奶好，口感亦更厚滑。
配咖啡，更是不得了，試過在歐洲旅行的時候，幾乎每天都喝，回香港後，發覺回頭太難。
後來，上網做了點功課，我才赫然發現，這家公司，原來已經有超過26年歷史。
OATLY興起，品牌營銷是關鍵。
Oatly最初由一班大學科學家創辦，研究奶類代替品初衷，一則是為了環保，二則是為某些對乳製品敏感的朋友而設。
但推出後，一直受到財雄勢大乳品機構的不友善對待，加上初推出時口味一般，消費者對非乳製品的奶類亦欠缺認知，經營20年，發展停滯不前。
再加上，Oatly當初只全力打內銷，沒什麼品牌可言，包裝亦一如一般普通的乳製品，產品滯銷，面臨倒閉危機。
2012年，當新任CEO Toni Petersson上任，除了改良產品，更重新包裝整個品牌形象，致力把Oatly從一個平庸的家用消費產品，建立充滿時尚朝氣的國際品牌。
不用養牛牛，一樣有奶喝。
Toni Petersson上任後，做了很多宣傳動作，為品牌重新定調。
其中包括在影視廣告中粉墨登場，鬼馬地大唱WOW NO COW，揚言「唔使養牛牛，一樣有奶飲」。
同時間，Oatly亦被換上了一個風格更跳脫的Graphic Logo，全新的包裝，亦轉為全英文，方便外銷。
此外，Toni Petersson亦把Oatly定位成一個對地球友善的產品，比起傳統乳製品，有營養之餘，更能大大減低生產時的排碳消耗，為此，他進行不少推廣教育的工作。
精品咖啡店的寵兒
天時地利人和，第三浪咖啡熱潮下，精品咖啡店開始上位，Oatly為針對這些小店，推出了專為咖啡而設的Oatly Barista Edition。
幾年間，Toni Petersson證明了品牌營銷的力量，Oatly成為了歐洲各國的新寵兒，美國市場對其需求甚殷，成為了潮流精品咖啡店的必需品，因此長期缺貨。
一趟北歐之旅，亦令我亦成為了Oatly粉絲，喝咖啡無Oatly不歡，平日煮麥皮也愛用普通版的Oatly。
品牌效應以外，重點是，Oatly產品本身的質素和對地球友善的本質，亦成為了令我更熱愛這個品牌。
近年在環保及健康之大趨勢下，除了Plant-based的食品，就連Plant-based飲品如Oatly等等都流行起來，Oatly亦成為了這個勢頭下的成功例子之一。
Oatly的品牌故事告訴我們，即使有了好的產品概念，也要在配合時機的情況下，悉心營造品牌，把你的品牌故事，用有趣的手法分享給消費者，才能夠打動他/她們，成為你的粉絲。
去年CNBC的Make It環節，其中有一集便介紹了Oatly這個品牌興起的故事。
香港有很多獨立品牌的經營者，Oatly的成功故事，絕對值得大家借鏡。
很多朋友以為，做品牌、搞營銷，就代表要做廣告推廣，其實不一定。
除了努力經營產品，創造口碑，之後，如何好好把品牌的價值提升，把你的品牌故事在用家之間轉開去，比起單純做廣告，當中其實有更多值得參考的學問。
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Originally published at Adman’s Rants 廣告風涼話.
