線上銷售到線下體驗：中國是全世界新零售概念的實驗場？
彭博商周解讀：不只是行動支付，還有臉部支付、AR 美妝應用、RFID 全自動便利店、自動售車機⋯⋯未來的線下零售體驗概念？
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很快就來到十一月了，一年又要結束了。
年底一向是電商們的重要日子，無論是即將來臨的雙十一，還是聖誕節。
所以彭博的 Oct.22 這期的專題文章，幾乎都在討論「未來的零售業」，從亞馬遜和沃爾瑪即將競爭印度市場，到美國零售農場和牧場商店 Tractor Supply 的轉型故事，不過最讓我為之驚奇的一篇文章是：「中國是全世界最大的零售業實驗場」（China Is the World’s Retail Laboratory）。
為什麼中國是全世界最大的新零售實驗場？
這篇文章列出了六種，結合新科技的線下零售的購物體驗概念，雖然說是「概念臆測」，但其實這六種模式目前都已經在中國大陸出現進行測試。
中國先替全世界的零售業者實驗看看，這些模式到底管不管用。
所以彭博的分析師才在文章中說：「中國是未來新型態零售的實驗室」。
中國大概是最近十年才進入網路時代，雖然起步較晚，但消費者適應網路生活的速度，可能比全球的任何國家都還快，而且更加徹底。
這十年來，從行動支付，到臉部支付，從廣布的線上零售，到全自動便利商店，基於互聯網的零售業應用，在中國大陸可以說無所不在。而且在去年，中國電商的銷售額更是全球第一。
台灣前幾年才有電商推出 24 小時到貨的服務，但在中國，只要你在網路上下單食品、雜貨等商品，他一小時就能送到你家門口。更不用談支付方式也比台灣多元且便利，他們手機行動支付的普及性，就連街口賣玉米的小攤販，都比較喜歡顧客用手機掃碼付款，而不是現金支付，甚至連路邊乞丐都有自己的二維碼。
你一定很好奇，為什麼中國網路化的速度這麼快？
不光只是人口多、網路等基礎設備的普及，這些因素其他國家也有。
數據影響到隱私，科技需要數據
在新零售的推廣上，其他國家最大的阻礙，就是消費者對於個人隱私和數據的保密要求，但這點對於中國消費者來說，似乎沒這麼重要？他們似乎更偏好便利且有效率的生活模式。
六個值得關注的新零售的線下體驗
１．微笑支付
目前有一家杭州的餐廳採用這技術，技術則是來自阿里巴巴的螞蟻金融服務集團（Ant Financial Services Group），類似現在台灣也很常見的數位銷售亭，不過他們是進化版本！
所謂「數位銷售亭」，其實就是像個電話亭的自助式點餐機器，台灣摩斯漢堡的部分店面也有這項服務。顧客在入座前，先到一個自動販賣機點餐，付錢，然後入座等餐點。這樣一來，不僅僅是加快了顧客點餐的速度，店家也可以減少人力成本，不用再多雇一位員工負責收銀臺和點餐。
不過「微笑支付」比起掃碼支付更進階的是，消費者不用拿出手機掃碼付款，在點餐的過程，機器會用相機掃描消費者的臉部，連結到阿里巴巴的支付系統，確認消費者的身份，當消費者在螢幕上按下「結帳按鈕」，就可以立刻完成付款。
２．自動取餐
第二個技術也是來自阿里巴巴的支援和測試，是在浙江一家餐廳裡的「自動取餐」。你可以用手機，或者在餐廳入口的數位銷售亭點餐後，直接從與廚房相連的儲物櫃中取餐。
當餐點準備好的時候，你的手機會收到一個儲物櫃號碼，然後你就可以透過這號碼，到對應的儲物櫃取餐。
也就是說，未來的餐廳可以用「微笑支付」減少收銀台人員，用「自動取餐」的儲物櫃技術，減少上餐的服務人員。看來，在不久的將來，餐廳很有可能只剩下管理者，還有廚房裡的廚師們。
這家餐廳也表示，透過這樣的技術搭配，他們在 2018 年上半年的表現，不僅僅是收入比過往增長了 30%，而員工成本也大幅下降。
３．無人便利店
第三個技術，「無人便利店」，則是來自廣州一家名為 BingoBox 的企業。
他們建立了一種全新的自動便利商店，一共有約 300 家分店。這間便利商店的特別之處在於，所有商品都被裝在一個貼了 RFID（Radio Frequency IDentification）標籤的盒子裡。
RFID 又稱電子標籤，或感應式晶片，是一種不需要直接接觸物體，就能夠透過無線電訊號來讀寫晶片，來達到識別物體資訊的一種技術。
也就是說，消費者先通過微信掃描二維碼進入商店後（圖中），挑選自己想要的商品，放在櫃臺上，系統就會自動讀取商品資料（圖右）。消費者確認之後進行手機支付，然後直接離開商店。這個概念非常類似亞馬遜的無人商店 Amazon Go。
當然，這個廣州的無人便利商店也跟 Amazon Go 一樣，準確度依然有進步和優化的空間，但相信在數年之內，就能達到近乎 99% 的準確度了。
４．AR 試用美妝商品
第四個技術，是 AR 的在美妝商品上的應用，這個又是阿里巴巴的技術實驗。
阿里在杭州開了一家商店，專門銷售韓國品牌（Innisfree）的美容產品。這家商店有個「魔鏡」，透過 AR 擴充實境的技術，將不同的唇膏、眼影，以及各式各樣的化妝品，直接呈現在消費者鏡子裡的臉上。而且，這面鏡子還會從這位使用者的皮膚濕潤度、膚色，以及皺紋等數據，推薦使用者適合的產品。
如果你隨意挑了一個產品，鏡子會直接顯示出這項商品的資訊和介紹。這根本就是鋼鐵人的電影重現了！相信對於很多女性朋友們來說是個好消息，未來買化妝品就不用一直塗塗抹抹的試擦，可以更有效率、更方便的知道使用後的狀況，也可以更精準地找到自己適合的產品。🤩
蘋果也在佈局 AR 應用
要是要我來賭一把，我也認為 AR 的應用，將會成為未來的主要銷售體驗模式之一，而且可以運用在不只是上述的美妝魔鏡中。
如果你有關注今年的蘋果發表會，你會發現蘋果非常強調，他們最新款的 iPhone Xs 或是 iPad Pro 都是搭載全球第一的處理器 A12 晶片，因為這個晶片，讓需要大量機器學習，和神經網路技術的 AR 應用上也會是全球第一的呈現。
蘋果這一舉動，想當然是為了先賭上未來的 AR 購物臆測。
藉著 AR 技術，消費者就不用等到貨來了才進行比對和確認，大幅度減少了購物風險，也提升了購物體驗。
如果你是 iPhone X 以上的使用者，你也可以到這美國的購物網站上使用 AR 應用試試：
５．直播銷售、粉絲經濟
第五個趨勢是「直播銷售」，但我認為這已經不算是「臆測」，而是一種很常見的銷售方式了，無論是台灣的電商，或是淘寶上常見的網紅直播，或是臉書上的粉絲專頁直播販賣食物、珠寶，或者紅酒等汽車，相信這些你都曾看過，也不陌生。
６．自動售車機
最後一項新技術是關於買車。今年三月，在廣州想要買車的消費者，不需要跑遍不同的經銷商去試開自己有興趣的車款，你只要在網路上先安排試駕，就可以安排在你有空的時候，到阿里巴巴製造的「摩天輪自動販賣機」取車。
這個摩天輪自動販賣機可以容納 30 輛車，包括不同品牌和型號，無論是 BMW、賓士還是福特，三天試駕的費用不到 2000 元新台幣。
到目前為止「摩天輪自動販賣機」的使用率是相當高的，它可以讓你更方便地，去試駕喜歡的車款，再也不必跑來跑去，更不用被業務人員給影響。
這篇介紹的這六項技術，其實在中國都已經在實驗的階段，每一項都正逐步獲得最新的數據，以進行優化。我個人也非常期待（因為我是個懶人 XD），未來的購物體驗將會更直接，手續更少，更加便利。就像《設計心理學》的作者唐納德・諾曼說的：
「設計的本質是溝通，而不是創造和美觀。」
當我們購物的體驗變成，直接拿了物品就走，因為自動付款；或者是拿起商品，就會顯示相關介紹資訊；甚至根據我過去的消費數據，推薦給我現在適合的產品……這些科技和設計，將會讓每個人的購物體驗，讓每個購物行為和消費者之間的溝通更順暢。
另一方面，對於店家來說，雖然固定的設備成本提高了，但長期的變動員工成本大幅減少，長期下來，利潤會是上升的。
最後，我也能理解，大多數的人想要過著更便利的生活，卻又想要保護自己的隱私和數據資料，這個互聯網的難題我們怎麼「想」都無法想通，拿不定主意下決定。
但，有了中國先幫全世界實驗，這樣的新零售的線下體驗模式，到底對於社會的總福祉的影響會是什麼？讓我們拭目以待。
本文編譯、解讀自彭博商業週刊：《China Is the World’s Retail Laboratory》若喜歡我在 Medium 的內容， 歡迎「點此分享」到臉書給更多朋友。