養樂多從整腸乳酸菌 轉變成具有舒緩精神安眠效果的秘密

昭和初年由日本醫學博士代田代田稔看到日本惡劣的衛生環境以及營養不良，造成不少罹患霍亂、痢疾傳染病的孩子，因此失去性命，他決定從「預防醫學」的角度進行微生物的觀察研究，代田博士發現，如果將乳酸菌送到腸道中就能有效抑制壞菌，不過，如果只是直接喝下一般的乳酸菌，這些乳酸菌會先被胃液以及膽汁等消化液消滅，根本沒辦法順利的送達腸道當中。直到 1930 年他成功培養出了可以活著通過胃液以及膽汁到達腸道的超強乳酸菌，他把這種培養出來的乳酸菌稱為「乳酸菌代田株」到了 1935 年，代田稔將這些乳酸菌製作成便宜又好喝的乳酸飲料，使用當時剛興起的世界語「優格」的發音，登記了「養樂多 Yakult 」作為商品名稱，在隨後的幾十年的歷史中，養樂多陸續開發出各式的乳酸飲料，到現在，養樂多總共有九條不同的產品線，每天出貨量高達 783 萬瓶以上。

預防醫學與健腸長壽 養樂多的基本精神

養樂多公司從創業開始，就有所謂的「代田主義」：強調「預防醫學」與「健腸長壽」，不過事業剛開始起步的時候並沒有想像中的順利，尤其在 1930 年代，民眾大部分沒有完整微生物的科普常識，一聽到「菌」就想到「細菌」，直接聯想到「壞東西」，現在代田博士居然還說要把大量的乳酸菌喝到肚子裡，也太可怕了吧。抱持這種想法的，不只是一般的民眾而已，就連養樂多公司內部，也有部分員工對於「代田主義」半信半疑。於是代田博士在公司內部組織了一個認同「代田主義」的業務部隊，使用口耳相傳的體驗式行銷，挨家挨戶地毯式的推廣這種新的飲料，這支部隊也是後來「養樂多媽媽」的前身。漸漸的，不光是日本民眾接受了養樂多的代田主義，就連包括台灣在內的海外市場，也都開始出現「養樂多媽媽」的蹤影。

成功教育市場卻造成紅海效應 只能加速研發腳步

當養樂多乳酸飲料的市場教育出現曙光之後，各家飲料食品大廠也開始陸續推出各種不同的乳酸飲料。尤其是當日本進入經濟高度成長期，工作壓力造成用餐時間不確定引發腸胃消化道問題，乳酸飲料逐漸成了日本人的生活飲品。面對競爭激烈的乳酸飲料市場，養樂多公司的研究員，開始嘗試著將更多的乳酸菌代田株送進腸道內，以擺脫其他競品的追趕。於是在 1999 年宣布開發出擁有最多菌數的 Yakult 400 ，養樂多開發部的渡邊治說：「當 Yakult 400 也就是每 1ml 的飲料中，含有 40 億乳酸菌代田株被開發出來之後，我們就一直朝向 100 億乳酸菌的目標邁進。」不過想要把 100 億乳酸菌「塞」進 1ml 單元裡，並沒有想到中容易「每個單元的乳酸菌越多，保持的期間就會越難掌握」渡邊治說，除了技術問題之外，還有就是商品定位的問題，開發出 Yakult 1000 怎麼跟原有的 Yakult 400 進行品牌區隔？「即便新商品開發出來了，沒有正確的商品定位，很容易打到自家原有的商品。」

從整腸到解決失眠問題 產品定位很重要

於是養樂多的行銷部門與開發部門針對原有的 Yakult 400 與新開發的 Yakult 1000 討論商品定位，「既然 Yakult 400 透過科學實驗，通過厚生勞動省的機能保健食品的認證，那 Yakult 1000 也可以透過科學實驗找到合適的商品定位。」渡邊治帶著開發團隊從「舒緩精神壓力」的角度切入，發現 Yakult 1000 由於含有高密度的乳酸菌，在神經舒緩上有著醫學臨床認證，當精神壓力獲得舒緩之後，晚上能夠睡個好覺，使得養樂多意外的從健胃整腸，切入困擾日本人多年的生活習慣病「失眠」市場。這也讓養樂多主要的消費族群，從成長期的小朋友意外拓展到了 30~50 歲的上班族，養樂多行銷企劃部的工藤洋介說：「 Yakult 1000 順利改變消費者對於養樂多屬於兒童飲品的刻板印象」，從代田博士不忍心看到日本兒童因為傳染病過世，到現在解決日本成人的失眠問題，養樂多堅持的「代田主義」隨著時代改變有了不同的詮釋。

福澤喬 每天兩分鐘 帶你從縱深潛入 認識日本這個鄰居

當了十幾年的記者，希望做的事情就是用文字、影像去傳達心中的一些想法。

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